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Thomas Sälzle – “Deutschland-Pasta”

Thomas Sälzle“Die Deutschen haben sich vielleicht wie kein anderes Volk in Europa Gerichten aus aller Welt geöffnet und haben sie zu einer deutschen Selbstverständlichkeit gemacht. Jeder kennt und schätzt heute Pizza, Pasta, Döner, Sushi und Co.; nicht nur von Reisen ins Ausland. Die Pasta ist in ihrer Art ein einfaches, aber gleichzeitig vielseitiges Gericht. Je nach Nudelform und Soße gibt es eine unendlich große Vielfalt.

Aber Achtung. Die Nudeln müssen gewissenhaft zubereitet werden. Sie müssen Biss haben und dürfen nicht verkochen. Und der Sugo, die Soße, wird am besten mit viel Liebe und Sorgfalt aus den besten Zutaten kreiert…

Deutschland muß ebenso mit viel Liebe und Sorgfalt behandelt werden. Nur so ist es von feiner Qualtät und kann allen schmecken.”

Thomas Sälzle, Oktober 2009

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